南方水产科学

作者：谭春明, 赵旺, 于刚, 吴开畅, 杨蕊, 温为庚, 陈旭, 张玥

关键词：方斑东风螺, 氨氮胁迫, 消化酶, 酶活力

为揭示方斑东风螺 (Babylonia areolata)应对氨氮 (NH4-N)急性胁迫时的生理变化，分别于不同 NH4-N浓度和时间下测定其体内溶菌酶及3种消化酶的活力。结果表明，实验剂量和实验时间均显著影响这4种酶的活力 (P<0.05)。与对照组比较，方斑东风螺经NH4-N胁迫后：1) 溶菌酶活力随着胁迫时间的延长总体呈现“抑制–诱导”趋势；2) 低质量浓度NH4-N (22 mg·L–1)对胃蛋白酶活力随时间的延长表现出“诱导–抑制”趋势，而其他质量浓度总体表现为“抑制–诱导”趋势；3) 脂肪酶活力随着NH4-N处理时间的延长，总体上呈现抑制作用或与对照组呈相似水平；4) NH4-N处理时间显著影响方斑东风螺淀粉酶的活力，但各处理组的淀粉酶活力相比对照组在处理时间较短的情况下并无太大的诱导或抑制作用。综上，水体中的NH4-N会影响方斑东风螺这4种消化酶的活力。

来源：2019年第3期

《南方水产科学》期刊编辑部

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