南方水产科学

作者：王海锋, 成永旭, 李京昊, 奚业文, 李嘉尧

关键词：克氏原螯虾, 干露胁迫, 再入水, 氧化应激

为研究虾苗运输中干露胁迫对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的影响，实验在(20±1) ℃和相对湿度 (relative humidity, RH) (50±5)% 的条件下，对不同干露时间(6 h、12 h、18 h和24 h)和再入水时长(1 h、6 h和12 h)幼虾的抗氧化应激能力和成活率进行了研究。结果显示，幼虾的干露时间不宜超过18 h，第24小时死亡率达到53.3%，入水阶段无幼虾死亡。干露阶段，总抗氧化能力(T-AOC)无显著变化(P>0.05)；超氧化物歧化酶(SOD)活力显著降低；过氧化氢酶(CAT)活力随时间逐渐升高；丙二醛(MDA)质量摩尔浓度在干露第24 小时后达到峰值(P<0.05)；血糖和肌肉乳酸浓度随干露时间显著升高(P<0.05)。再入水时，SOD和CAT呈波动性变化，无明显规律；入水12 h后MDA均恢复到对照组水平；T-AOC一直维持较高水平。6 h和12 h组入水1 h后乳酸即恢复到对照组水平，各处理组的血糖始终高于对照组(P<0.05)。研究表明，CAT和SOD对干露胁迫的反应更为敏感，可作为克氏原螯虾干露阶段的免疫指标。MDA、血糖和肌肉乳酸浓度可以反映幼虾再入水时的健康状况。

来源：2019年第5期

《南方水产科学》期刊编辑部

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