南方水产科学

作者：王建, 曾本和, 徐兆利, 张忭忭, 刘海平, 王万良, 王金林, 周建设, 黄莉萍

关键词：拉萨裸裂尻, 饲料蛋白质, 消化酶, 消化道, 组织结构

为探究饲料蛋白水平对拉萨裸裂尻 (Schizopygopsis younghusbandi) 幼鱼肠道和肝脏的消化酶活性及组织结构的影响，设计出蛋白质水平分别为20%、25%、30%、35%、40%、45%的6种等脂等能的饲料，饲喂初始体质量为 (22.42±0.56) g的拉萨裸裂尻幼鱼60 d。结果显示，随着饲料蛋白水平升高，肠道和肝脏的蛋白酶活性呈先升高后降低的趋势，其中35%蛋白水平组蛋白酶活性显著高于其他实验组 (P<0.05)。脂肪酶和淀粉酶活性随着饲料蛋白水平的升高呈降低趋势 (P<0.05)。前、中、后肠的管壁厚度和绒毛高度呈先升高后降低的趋势 (P<0.05)，其中在30%蛋白水平组的前肠和中肠管壁厚度最高，35%蛋白水平组后肠管壁厚度最高，30%蛋白水平组前肠、中肠和后肠绒毛高度最高。饲料蛋白水平高于35%时会损伤肝脏组织结构。在该实验条件下，综合考虑鱼体肠道和肝脏中消化酶活性及组织结构，拉萨裸裂尻幼鱼饲料蛋白水平以30%为宜。

来源：2019年第6期

《南方水产科学》期刊编辑部

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