南方水产科学

作者：马启伟, 郭梁, 刘波, 刘宝锁, 朱克诚, 郭华阳, 张楠, 杨静文, 张殿昌

关键词：卵形鲳鲹, 牛磺酸, 肠道微生物, 免疫功能

为了探讨牛磺酸对卵形鲳鲹 (Trachinotus ovatus) 肠道微生物菌群结构和免疫功能的影响，试验以鱼粉、发酵豆粕和玉米蛋白粉为基础蛋白源配制了牛磺酸质量分数分别为1.3 g·kg−1 (T0)、4.4 g·kg−1 (T1)、7.4 g·kg−1 (T2)、10.5 g·kg−1 (T3)、12.7 g·kg−1 (T4)的等氮等脂饲料。将750尾卵形鲳鲹 (81.0±0.5) g随机分为5组 (每组150尾，分为3个平行)，试验为期56 d。高通量测序结果显示在卵形鲳鲹肠道内共获得87 707条序列，能够注释到数据库的OTUs数目为5 130 (95.32%)，在门水平上，变形菌门、软壁菌门、螺旋体门为优势菌群。Alpha和Beta多样性分析表明，T2组中的肠道微生物丰富度和多样性最低，T1和T4组间物种组成差异较大 (P<0.05)。随外源性牛磺酸的添加，血清溶菌酶活性显著提高，补体C4和免疫球蛋白含量显著增加 (P<0.05)；各试验组ToTLR-1、ToTLR-2、ToTNF-α和ToIL-1β基因表达量显著降低 (P<0.05)；T1、T2和T4组的ToNFkB P65基因表达量显著低于对照组 (P<0.05)；T3和T4组ToIL-10基因表达量显著高于对照组 (P<0.05)。该试验结果显示，外源牛磺酸对卵形鲳鲹肠道微生物菌群和免疫功能具有显著影响。

来源：2021年第2期

《南方水产科学》期刊编辑部

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