南方水产科学

作者：王源源, 成永旭, 李晨露, 刘明明, 奚业文, 朱传忠, 李嘉尧

关键词：克氏原螯虾, 干露胁迫, 呼吸代谢酶, 组织切片

为研究干露对克氏原螯虾 (Procambarus clarkii) 成虾的影响，在 (16±1) ℃和相对湿度 (Relative humidity, RH) (55±5)%的条件下，对成虾进行0、3、6、12、24、36、48、60、72、96、132和144 h干露处理。结果显示，雄虾半致死时间 (LT50) 为148.36 h，雌虾LT50为144.01 h，两者体质量消耗率随干露时间的延长逐渐升高，雄虾在干露144 h后体质量消耗率达16.09%，雌虾在132 h后达15.87%。鳃、肝胰腺和肌肉组织结构随干露时间的延长损伤逐渐加剧。肝胰腺和肌肉乳酸脱氢酶 (LDH) 活力呈先上升后下降的趋势，雌、雄虾肝胰腺LDH分别在第24和第36小时达到最大活力值，肌肉LDH分别在第36和第48小时达到最大活力值，肌肉乳酸 (LA) 浓度呈现相似的变化趋势，雌、雄虾LA分别在干露第60和第48小时达到最大浓度。琥珀酸脱氢酶 (SDH) 活力在胁迫期间呈下降趋势。成虾在干露约第48 小时耐受能力达到极限，呼吸代谢由有氧呼吸逐步转换到以无氧呼吸为主，并伴有组织损伤。雌、雄虾的抗干露胁迫能力存在差异，在进行成体运输时干露时间不宜超过36 h。

来源：2021年第5期

《南方水产科学》期刊编辑部

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