南方水产科学

作者：廖秀睿, 杨金灵, 魏淼, 李娇妮, 潘志, 石耀华, VASQUEZHerbert Ely, 刘春胜, 顾志峰, 郑兴

关键词：红螯螯虾, 养殖水色, 存活, 生长, 体色

以经过曝气的透明自来水为养殖水体作为实验对照组，通过添加人工色素调控养殖水色 (黄色、蓝色、绿色)，探究了养殖水色对红螯螯虾 (Cherax quadricarinatus) 稚虾存活、生长和体色的影响。结果显示，对照组、黄色和蓝色实验组的成活率均约50%，绿色实验组的较低 (33.33%, P<0.05)。绿色实验组的增重率、特定生长率、体长、体宽最大，显著高于对照组 (P<0.05)；黄色和蓝色实验组与对照组无显著差异 (P>0.05)。养殖水色调控可显著改变稚虾体色：蓝色实验组稚虾体色偏向蓝色 (∆E=21.35)，黄色 (∆E=18.23) 和绿色 (∆E=17.35) 实验组稚虾体色偏向黄色。红螯螯虾不同部位之间体色差异显著，背甲明度 (L*) 显著低于大螯和尾部；背甲红度 (a*) 高于大螯和尾部；尾部黄度 (b*) 高于大螯和背甲。蓝色水体可明显提高背甲的b*。

来源：2022年第1期

《南方水产科学》期刊编辑部

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