南方水产科学

作者：何桂伦, 易远名, 杨奇慧, 谭北平, 迟淑艳, 刘泓宇

关键词：凡纳滨对虾, 肌醇, 盐度, 生长, 血清生化指标, 非特异性免疫

为研究肌醇对不同盐度 (4和28) 条件下凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 幼虾生长、血清生化指标和非特异性免疫的影响，选取初始体质量为 (0.75±0.03) g的凡纳滨对虾为研究对象，以添加0、100、200、400、800和1 600 mg∙kg−1肌醇的6种等氮等脂饲料持续投喂10 周。结果表明，高盐度对虾终末体质量、增重率、成活率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质净利用率、总胆固醇含量、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、总超氧化物歧化酶和一氧化氮合酶显著高于低盐度 (P<0.05)，饲料系数和水分则相反。饲料系数和总胆固醇含量随饲料中肌醇水平的升高而降低，终末体质量、增重率、成活率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质净利用率则相反，肌醇添加组的肝体比、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性显著高于对照组 (P<0.05)。综上，饲料中添加肌醇可促进凡纳滨对虾的生长发育，提高其成活率和非特异性免疫力；低盐条件下凡纳滨对虾的生长发育和免疫力受抑制，肌醇水平不低于100 mg∙kg−1能使其生长发育恢复至高盐水平，不低于200 mg∙kg−1可在一定程度上提高其免疫力。

来源：2022年第3期

《南方水产科学》期刊编辑部

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