南方水产科学

作者：马丽莎, 尹怡, 田斐, 谢文平, 单奇, 郑光明, 李丽春, 刘书贵, 戴晓欣, 赵城, 魏琳婷, 林嘉薇

关键词：气相色谱质谱法, 扑草净, 水产品, QuEChERS, 稳定同位素内标

以QuEChERS作为样品前处理手段，建立测定水产品中扑草净残留的气相色谱-质谱法 (GC-MS)。样品以乙腈-二氯甲烷 (V∶V=8∶2) 混合溶液提取，提取液经吸附剂中性氧化铝、N-丙基乙二胺 (PSA)、纳米二氧化锆结合石墨化炭黑 (GCB) 净化后上机检测，内标法定量。结果显示，扑草净质量浓度介于5~200 μg·L−1线性关系良好，相关系数 (R2) 为0.9999。对草鱼 (Ctenopharyngodon idellus)、鳜 (Siniperca chuatsi)、中国对虾 (Penaeus chinensis)、海参 (Holothuria sp.) 和文蛤 (Meretrix meretrix) 进行4个水平的加标回收实验 (10、20、40和200 µg·kg−1)，方法的加标回收率为85.8%~111.8%，相对标准偏差为1.2%~8.8%，满足GB/T 27404—2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》中实验室质量控制规范。扑草净的检出限 (LOD, S/N≥3) 和定量限 (LOQ, S/N≥10) 分别为5和10 µg·kg−1。该方法简单、快速、灵敏、净化效果好，能满足水产品中扑草净残留的检测需求。

来源：2022年第4期

《南方水产科学》期刊编辑部

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