南方水产科学

作者：王小燕, 周胜杰, 汪迎港, 孙永跃, 李铭浩, 马振华

关键词：黄鳍金枪鱼, pH, 海水酸化, 免疫功能, 抗氧化防御系统

大气中过多的二氧化碳 (CO2) 被海水吸收后形成碳酸，增加了海水的酸度。探究海水酸化对黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 幼鱼抗氧化和免疫能力的影响，以为海洋生态环境和金枪鱼野生种群保护提供参考。以平均体长 (18.21±1.09) cm、平均体质量 (354.98±149.77) g的黄鳍金枪鱼幼鱼为研究对象，设定pH梯度为8.1、7.6、7.1和6.6，采用静水停食法，测定肝、鳃、红肌和皮肤中的丙二醛 (MDA) 含量以及超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)、过氧化物酶 (POD)、酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP) 和溶菌酶 (LZM) 的活性。结果显示：48 h后，pH 6.6处理组的幼鱼出现死亡。除对照组外，鳃中SOD、CAT、POD和LZM的活性均高于其他组织 (P<0.05)，SOD、CAT、POD的活性在pH 7.1时达到峰值，LZM的活性在pH 6.6时达到峰值；皮肤的GSH-Px活性高于其他组织 (P<0.05)，在pH 7.1时达到峰值；肝的MDA含量累积最多，ACP活性最高 (P<0.05)，前者在pH 6.6时达到峰值，后者在pH 8.1时达到峰值；红肌的AKP活性显著低于其他组织 (P<0.05)，且在pH 7.1时达到最低。综上所述，黄鳍金枪鱼幼鱼在海水pH大于7.1时，免疫功能和抗氧化防御系统存在一定的抵抗力，pH小于7.1之后，部分免疫功能出现紊乱。

来源：2024年第3期

《南方水产科学》期刊编辑部

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