南方水产科学

作者：杨钰, 郑雯雯, 宇文斌, 许颖洁, 张星, 宋学宏, 秦粉菊

关键词：纳米二氧化铈, 水产病原弧菌, 抑菌活性, 创伤弧菌, 副溶血弧菌

纳米二氧化铈 (nCeO2) 是一种重要的新型高抗氧化性稀土金属氧化物。为开发高效、环保且无耐药性的新型抗菌剂，通过高温煅烧六水合硝酸铈Ce(NO3)3·6H2O研磨制得nCeO2，探究了nCeO2 对创伤弧菌 (Vibrio vulnificus) 和副溶血弧菌 (V. parahaemolyticus) 的抑菌活性，并利用罗氏沼虾 (Macrobrachium rosenbergii) 体内实验对nCeO2的抑菌效果进行验证。结果显示：1) 所得nCeO2较为纯净，颗粒直径为 25.03 nm，Zeta电位 (mV) 为 −5.65，在溶液中分散均匀。2) nCeO2对创伤弧菌和副溶血弧菌的最小抑菌浓度 (MIC) 分别为128和256 μg·mL−1，最小杀菌浓度 (MBC) 均为512 μg·mL−1；nCeO2对创伤弧菌和副溶血弧菌的抑菌环直径分别为21.50和17.42 mm。3) 3种浓度nCeO2 (1/2 MIC、1 MIC、2 MIC) 均能显著抑制2种弧菌的生长活力，同时提高其胞外碱性磷酸酶 (AKP) 活性、菌液相对导电率、胞外核酸和可溶性蛋白质含量 (p<0.05)。4) nCeO2 拌料饲喂显著降低了创伤弧菌和副溶血弧菌感染模型中罗氏沼虾的死亡率 (p<0.05)。研究表明nCeO2对副溶血弧菌和创伤弧菌体外和体内均具有良好的抑杀作用，其抗菌作用可能与其破坏菌体细胞壁、细胞膜完整性和细胞膜通透性有关。

来源：2024年第4期

《南方水产科学》期刊编辑部

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