南方水产科学

作者：刘睿, 梁颖, 殷豆豆, 宋超东, 莫祖琴, 肖骏峰, 易晗, 张红岩, 张彬, 申乃坤

关键词：亚硝酸盐, 贝莱斯芽孢杆菌, 菌株分离, 水产养殖, 养殖尾水

为解决高密度养殖引起的亚硝酸盐危害，筛选高效降解菌。从防城港虾塘采集水体和淤泥样品，先通过亚甲基蓝、碳酸钙平板初筛及亚硝酸盐降解效果复筛，选出降解效果最优的菌株，并进行生理生化及16S rRNA鉴定；进一步对菌株降解亚硝酸盐的温度、初始pH及无机盐等条件进行优化，最后对该菌株的安全性及其处理养殖高浓度亚硝酸盐尾水的能力进行了研究。结果表明，从初筛的53株菌中复筛得到1株对0.5 g·L−1亚硝酸盐降解效率可达98%的菌株，并将其鉴定命名为贝莱斯芽孢杆菌 (Bacillus velezensis GXMZU-B1)；该菌株降解亚硝酸盐的最优条件为：温度30 ℃、pH 6~7、无需添加无机盐，接种发酵12 h对0.5 g·L−1亚硝酸盐的降解可达98%以上；该菌株24 h可将养殖尾水中 (28.73±1.08) mg·L−1的亚硝酸盐几乎完全降解。菌株的安全性试验表明，该菌株不产生溶血圈，对常见抗生素敏感。综上所述，菌株B. velezensis GXMZU-B1具有高效降解亚硝酸盐的能力，且对环境安全，为高密度工厂化养殖中亚硝酸盐的积累问题提供了新的解决思路。

来源：2024年第4期

《南方水产科学》期刊编辑部

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