南方水产科学

作者：贺铮, 朱长波, 苏家齐

关键词：凡纳滨对虾, 硫酸盐, 生长, 组织结构, 酶活性

中国西北地区的盐碱水及淡水资源中硫酸根离子 (SO4 2−) 比例通常较高。为探究凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 对水体中 SO4 2−含量的适应性，在室内可控条件下对体质量为 (0.9±0.2) g的凡纳滨对虾开展了为期5周的养殖实验。实验用水以定制海水素配制，盐度为5‰，水体 SO4 2−质量浓度分别为0.385 (对照)、1.175、1.735和2.300 g·L−1，对应的SO4 2−/CI−(mg/mg) 比值分别为0.140、0.577、1.127和2.225 (A、B、C、D组)。结果显示，实验期间各组凡纳滨对虾的成活率均高于70%，成活率、湿质量、体质量增长率和特定生长率均无显著性差异 (p>0.05)。对虾肝胰腺和鳃组织的超氧化物歧化酶 (SOD) 活性随水体硫酸盐浓度增加先上升后下降，D组肝胰腺SOD活性显著低于其他组 (p<0.05)，A和D组鳃SOD活性显著低于其他组 (p<0.05)。各组对虾肝胰腺和鳃的谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)、钠钾ATP酶 (Na+/K+-ATPase) 活性以及丙二醛 (MDA) 含量均无显著性差异 (p>0.05)。各组对虾肝胰腺酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP) 和酪氨酸酶 (TYR) 活性均无显著性差异 (p>0.05)；但鳃ACP和AKP活性随硫酸盐浓度升高均呈下降趋势，D组鳃ACP活性最低，其AKP和TYR活性显著低于A组 (p<0.05)。各组鳃组织结构未见明显变化，D组肝胰腺管腔变形增大，部分B细胞破裂。综上，凡纳滨对虾对低盐水体硫酸盐含量偏高有一定的耐受性，但高硫酸盐胁迫会引起凡纳滨对虾鳃免疫、抗氧化相关酶活性发生变化，以及肝胰腺组织损伤。盐度为5‰条件下其适宜的SO4 2−/CI−范围为0.140~1.127。

来源：2025年第2期

《南方水产科学》期刊编辑部

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