南方水产科学

作者：朱洪赓, 许海鑫, 徐齐圣, 王海华, 李涵, 朱明, 许永忠, 陈建华

关键词：纳米硒, 大鳞副泥鳅, 生长, 抗氧化, 组织结构

纳米硒具有促生长和抗氧化功能，是替代传统无机硒的理想饲料添加剂。为探究纳米硒在大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus) 日粮中的应用效果，实验设置0、0.1、0.3、0.5、0.7和0.9 mg·kg−1 6个纳米硒添加水平，以初始体质量 (1.61±0.45) g的大鳞副泥鳅幼鱼为研究对象，养殖周期60 d，评价了纳米硒对大鳞副泥鳅抗氧化能力和组织结构的影响。结果显示，0.3 mg·kg−1组的体质量增长率、特定生长率均显著高于其余各组 (p<0.05)；谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)、超氧化物歧化酶 (SOD) 活性呈先增后减的趋势，且在0.3 mg·kg−1组达到峰值；过氧化氢酶 (CAT) 活性最大值出现在0.5 mg·kg−1组；0.3 mg·kg−1组的丙二醛 (MDA) 含量显著低于其余各组 (p<0.05)。肠道组织结构分析显示，0.3 mg·kg−1组的肠道绒毛长度、绒毛宽度、肌层厚度均显著高于对照组 (p<0.05)。结果表明，纳米硒能促进大鳞副泥鳅生长，增强机体抗氧化能力，改善肠道结构。以体质量增长率和特定生长率为评价指标，通过二项式拟合分析确定，大鳞副泥鳅饲料中纳米硒的最适添加量为0.36 mg·kg−1。

来源：2025年第5期

《南方水产科学》期刊编辑部

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