南方水产科学

作者：蓝洁, 陶志英, 贺刚, 袁嘉欣, 邓勇辉, 李梦露, 王嘉伟, 周辉明, 欧阳敏

关键词：淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统, 乌鳢, 肠道菌群, 肌肉成分, 抗氧化

针对传统池塘养殖模式资源利用率低、尾水处理难等问题，本研究旨在评估淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统 (T组) 和传统池塘 (P组) 对乌鳢 (Channa argus) 养殖效果的影响。于养殖的第60和第120天取样，比较了2组乌鳢生长性能、肌肉营养成分、血清抗氧化指标以及肠道菌群结构与功能。与P组相比，T组乌鳢在终末体质量、体质量增长率和特定生长率方面均显著提高 (p<0.05)；肌肉粗蛋白含量显著上升，粗脂肪含量显著下降 (p<0.05)，而氨基酸组成无显著差异 (p>0.05)。在抗氧化能力方面，T组血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活性均显著高于P组 (p<0.05)，丙二醛 (MDA) 水平随养殖进程显著降低，表明该系统未引起持续性氧化应激。肠道菌群分析表明，T组在养殖前期菌群丰富度 (ACE、Chao1指数) 低于P组，但Shannon指数显著上升 (p<0.05)；门水平上以厚壁菌门、变形菌门和梭杆菌门为优势门，属水平上则以梭状芽胞杆菌属(Clostridium_sensu_stricto_1)、鲸杆菌属 (Cetobacterium) 和短芽孢杆菌属 (Brevibacillus) 为优势属。LEfSe鉴定出3个门和8个属具有显著差异 (LDA score>4.0, p<0.05)。KEGG功能预测显示，差异通路主要富集于代谢、遗传信息处理等一级功能类别。研究表明，集装槽循环水养殖系统可有效提升乌鳢生长性能与肌肉品质，增强机体抗氧化能力，并调控肠道菌群结构及代谢功能，为推广该绿色养殖模式提供了理论依据与实践参考。

来源：2026年第1期

《南方水产科学》期刊编辑部

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